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jueves, 18 de febrero de 2016

EEUU y CUBA

Luego de 50 años, EE.UU. y Cuba restablecen los vuelos regulares

Las relaciones Washington-La Habana
Serán 20 viajes diarios a La Habana y 10 a otros aeropuertos de la isla sólo de empresas estadounidenses.


Cuba y Estados Unidos dieron ayer un paso más en la política de deshielo iniciada a finales de 2014. Los dos antiguos enemigos acordaron ayer restablecer los vuelos regulares directos entre ambos países por primera vez en más de 50 años.
“Hoy es un día histórico en la relación entre Cuba y Estados Unidos”, aseguró el secretario norteamericano de Transporte, Anthony R. Foxx en el acto de la firma del acuerdo que se llevó a cabo en el emblemático Hotel Nacional de La Habana, el lugar elegido para los grandes acuerdos entre ambos países.
Asimismo, el ministro cubano de Transporte, Adel Yzquierdo, destacó que “la firma del memorando marca el inicio de una nueva etapa en las relaciones entre Cuba y Estados Unidos”.   Las rutas estarán operativas a partir del próximo otoño (boreal) y el acuerdo contempla 20 vuelos diarios a La Habana y 10 vuelos diarios a otros aeropuertos de la isla. Pero en una segunda etapa podrían llegar a 110 vuelos diarios, señaló Rivkin. Por otra parte, el acuerdo no incluye posibles vuelos de aerolíneas cubanas a Estados Unidos.
Los vuelos comerciales entre Cuba y Estados Unidos se cancelaron hace más de 50 años, aunque desde mediados de la década de 1970 se habían reanudado los vuelos chárter.  Además de su fuerte valor simbólico, el acuerdo tiene también una importante dimensión económica, especialmente para el sector turístico de la isla, porque con las nuevas rutas comerciales se espera una considerable bajada de precios con el aumento de los vuelos y de la competencia entre aerolíneas.
Desde el restablecimiento de relaciones entre ambos países, la Casa Blanca ha flexibilizado algunas restricciones pero sigue vigente el embargo y la prohibición del turismo a la isla, que solo se puede levantar con autorización del Congreso. Los ciudadanos de Estados Unidos que viajan a Cuba deben aún incluirse a sí mismos en 12 “grupos de interés” en diversos temas que excluyen las vacaciones, pero incluyen razones comerciales, religiosas, humanitarias y académicas, entre otras.
A pesar de la prohibición, sin embargo, es cada vez es más frecuente ver a norteamericanos paseando por La Habana. De hecho, según cifras no oficiales reportadas por AP el año pasado visitaron la isla 160.000 estadounidenses en viajes de ocio, sin contar a los cientos de miles de cubano-estadounidenses que hicieron lo propio para visitar a sus familiares.
Cuba es también uno de los mercados que más rápido crecen para la página de alquiler de departamentos Airbnb, que empezó a operar en el país en el abril pasado.
También el Estado se prepara para recibir al mayor flujo de turistas: el grupo turístico estatal Gaviota tiene previsto la construcción de 14.000 nuevas habitaciones hoteleras, en un plan previsto entre 2015 y 2017, especialmente en La Habana y zonas de playa como los cayos de la zona central de la isla.
El año pasado, los extranjeros que visitaron Cuba fueron poco más de 400 mil, con los canadienses a la cabeza, seguidos por italianos, alemanes y norteamericanos.  Para 2016 los observadores esperan un alza sin precedentes.
Fuentes:  AFP, AP Y DPA

viernes, 12 de febrero de 2016

jueves, 4 de febrero de 2016

Terminal de micros en Flores

Avanzan con la terminal de micros en Flores: esperan descomprimir la de Retiro

Transporte
Prevén que esté lista entre abril y mayo y que empiece a funcionar a mediados de año. Estiman que absorberá al menos el 30 % de los hasta 2.400 ómnibus que operan por día.


Entre abril y mayo terminará la construcción de la terminal de ómnibus de media y larga distancia Dellepiane, en el barrio de Flores, que comenzará a funcionar en el segundo semestre de este año. Así lo anticiparon ayer en el Ejecutivo porteño, después de una recorrida por la obra del jefe de Gobierno de la Ciudad, Horacio Rodríguez Larreta. Cuando esta terminal esté operativa, absorberá entre un 30% y un 40% de la actividad que hoy se concentra en la de Retiro.
La nueva estación de micros estará ubicada entre las autopistas Dellepiane, Perito Moreno y Cámpora y las avenidas Lacarra y Mariano Acosta, sobre un terreno de 4,4 hectáreas. El edificio en construcción ocupa 12.900 m2, a los que se les suman otros 14.400 m2 de espacios semicubiertos. La obra comenzó en mayo de 2015 y la mayor parte de la estructura está terminada. Ya se adivinan las futuras 48 dársenas de ascenso y descenso de pasajeros, una cantidad suficiente para recibir hasta el 40% de los entre 1.800 y 2.400 ómnibus que cada día operan en la terminal de Retiro.
El hall principal tendrá un techo vidriado, lo que permitirá el ingreso de luz natural. Allí habrá 55 boleterías, un local de enfermería, bares, restaurantes, quioscos, librerías y farmacia. Y funcionará un sistema de wifi gratuito para el público.
También habrá 400 cocheras para autos particulares; 22 espacios para que estacionen vehículos de carga y encomiendas, y oficinas administrativas. Por otra parte, la terminal contará con paneles acumuladores de energía solar y energía eólica para la iluminación nocturna exterior con lámparas Led. Y tendrá reservorios de agua de lluvia para reutilizarla en los sanitarios.
Edificación. Ocupa 12.900 m2. Y 14.400 m2 semicubiertos. /Gustavo Castaing
En materia de seguridad, según anticipan, se utilizará tecnología de avanzada para el control del equipaje y del ingreso y egreso de micros, además de detectores de metales y de armas y cámaras de vigilancia. También se prevé instalar un destacamento interno de la Policía Metropolitana.
“Es una obra muy importante, con el objetivo que tenemos de desarrollar la zona Sur de la Ciudad –afirmó Rodríguez Larreta durante su recorrida–. La gente va a poder tener cerca de su casa una terminal de colectivos desde donde va a poder ir a todos lados. Esta obra también descongestiona, ya que todos los colectivos que vienen por acá ya no van a tener que pasar por el Centro”.
El proyecto también contempla facilidades para comunicar la nueva terminal con el resto de la Ciudad con transporte público. Contará con cinco paradas para 15 líneas urbanas de colectivo y con dársenas para taxis. Y en un futuro, el proyecto oficial es construir una estación de la línea E de subte, aunque para esto aún no hay fechas definidas.
Según se estima, la terminal generará 500 puestos de trabajo. La inversión para construirla fue de $ 35,9 millones para comprar el predio y otros $ 150 millones para la obra. Y aunque será beneficiosa para descentralizar el movimiento de micros y revitalizar el Sur, no está exenta de polémicas porque fue otorgada en forma directa por el Gobierno porteño al empresario Néstor Otero. El mismo que explota la Terminal de Retiro desde el año 1993.
Leé también: En el sur porteño, otra estación de ómnibus para el mismo empresario
En 2012, a través de su empresa Terminales Terrestres Argentina S.A., Otero presentó un proyecto de iniciativa privada para hacer la Terminal Dellepiane. Después se llamó a una licitación, en la que no se presentaron otros oferentes, por lo que el propio Otero se quedó con el negocio. El Gobierno porteño firmó con él un contrato de leasing o alquiler con derecho a compra. Es decir que el empresario será su dueño, no su concesionario.

sábado, 30 de enero de 2016

VINAGRE

El aunque usted no lo crea

Aunque no lo crean, El vinagre, tiene más de 1000 usos y casi todas las veces es más efectivo que cualquier producto comercial y mucho más barato. Sabías que el vinagre mata los piojos y también puede curar la caspa? Puedes usar productos tóxicos y caros o. puedes usar vinagre!
a.. Repelente de hormigas. Con un rociador o spray, rociar los marcos de las puertas, ventanas y cualquier camino de hormigas que conozcas.
b.. Contra los gatos . Tirar un chorro de vinagre hará que ningún gato se acerque a esa zona.
c.. Pulgas en la alfombra! Si creemos que tenemos pulgas en nuestar alfombra, poner un cuenco pequeño con vinagre sobre ella durante la noche, al otro día encontraremos el cuenco con pulgas muertas.
d.. Pulgas en Mascotas. Si bañamos a nuestra mascota con una solución mitad agua y mitad vinagre no quedará ni una pulga viva!
e.. Pulgas en Mascotas 2. El vinagre también actúa de adentro hacia afuera. Diluir una pequeña cantidad de vinagre de manzana en el agua de la mascota provocará que nunca más se le acerque ninguna pulga.
f.. Hielo en el parabrisas. Rociar los vidrios del coche con una solución de 1 parte de agua y 3 de vinagre y al otro día ninguno tendrá escarcha o hielo.
g.. Oxido. Para limpiar el óxido de herramientas y tornillos remojar en vinagre durante la noche.
h..Curar "Pie de Atleta". Sumergir los pies en mitad agua y mitad vinagre o pasar un isopo con esta solución por la parte afectada (evitar las heridas) y luego mantenerlos lo más seco posible.
i.. Controlar la caspa. Lavar el cabello con media parte de agua y media parte de vinagre antes del acondicionador.
j.. Quitar verrugas. Aplicar una loción mitad vinagre de manzana y mitad glicerina todos los días hasta que las verrugas desaparezcan.
k.. Manchas de Transpiración. Frotar el área con vinagre blanco y luego lavar normalmente.
l.. Destapar cañerías. Tira un puñado de bicarbonato y luego media taza de vinagre. En unos minutos enjuagar con agua caliente.


Les puedo asegurar que con estos consejos van a ahorrar MUCHO dinero en productos químicos y evitamos la contaminación.

lunes, 18 de enero de 2016

Narcotráfico y dinero electrónico

Narcotráfico y dinero electrónico

Debate.Alfredo Popritkin

El gobierno saliente no trabajó bien en la persecución de los delitos económicos. La Unidad de Información Financiera (UIF) dependiente del Ministerio de Justicia, sub utilizó sus posibilidades y la Procuraduría de Criminalidad Económica y Lavado de Activos (PROCELAC) ha tenido escasa incidencia en las investigaciones judiciales. El nuevo gobierno tiene la oportunidad de reestructurar, revitalizar y profesionalizar estos organismos o crear otros, para que pasen a ser una herramienta de manejo de información de altísimo valor para prevenir y combatir delitos gravísimos que comprometen y condicionan el futuro del país y la población.
La víscera que más incide en el desarrollo de las organizaciones criminales es su recaudación, que les permiten contar con recursos para cometer delito, comprar voluntades de funcionarios en todos los estamentos y acumular enormes cantidades de dinero en efectivo, que les cuesta trabajo introducir en los circuitos institucionales. Allí es donde debería apuntar el accionar de las autoridades, detectar el dinero a ser incautado por una justicia especializada, eficiente y honesta.
Un camino sencillo podría terminar de una vez, con buena parte de estos serios problemas. Me refiero a la creación del dinero electrónico, iniciativa que alienta el director de la AFIP, Alberto Abad.
Si solo contásemos con dinero que utilizamos a través de medios electrónicos identificables, como celulares, tarjetas recargables, cuentas bancarias y transferencias nominadas, no pasarían desapercibidas las transacciones ilícitas, los delitos económicos serían más fáciles de desarticular. Nadie haría compras o pagos sin que queden registrados. Con un sistema monetario informatizado y rastreable se deberían minimizar otros problemas como la evasión tributaria y previsional, el control de la emisión de moneda y un manejo más organizado de las finanzas públicas. Se le complicaría el accionar a aquellos que se enriquecen a costa de los dineros públicos, que dejarían huellas por doquier de sus maniobras y fondos mal habidos.
El uso del dinero electrónico en el inicio de un nuevo gobierno que deberá introducir profundos cambios para regularizar disímiles problemas económicos, podría ser muy útil y oportuno. Reconozco que los políticos no ven con buena cara este tipo de iniciativas, que les complica maniobras como el financiamiento de campañas políticas.
La fuga, persecución y captura de los asesinos del caso de la efedrina puso en la vidriera el problema del narcotráfico. Es el momento justo para implementar esta clase de iniciativas, que quizá no haya otra coyuntura así de favorable.
No debemos olvidar que el narcotráfico y otros delitos graves tienen como objetivo acumular dinero o valerse de él para organizar acciones criminales. Si se logra localizar y desarticular estas organizaciones, llegar hasta el hueso, es decir, quitándoles el dinero y bienes acumulado, quedaría resuelto de raíz buena parte del problema, al menos dentro de los límites de nuestras fronteras.
Desde luego que estas medidas deberían ser acompañadas con una justicia eficiente y otras iniciativas en el área de seguridad como la radarización y una policía especializada, orientadas en un mismo sentido.
Alfredo Popritkin
Contador Forense

martes, 29 de diciembre de 2015

Alto, Policía: la trama secreta del traspaso de la Federal

Alto, Policía: la trama secreta del traspaso de la Federal



En cierto punto, el traspaso de la Policía Federal a la Ciudad estuvo pendiendo de la cuota de una heladera.
Antes de que termine enero, 21.000 policías federales "pasarán" a la ciudad de Buenos Aires por un decreto del presidente Mauricio Macri. Es un pase de magia. Ninguno de ellos notará ningún cambio en su trabajo cotidiano, y los vecinos tampoco. Las órdenes las dará el ministro de Seguridad porteño, pero a los federales "traspasados" se las seguirá dando su jefe directo. Igual que ahora. Usarán el mismo uniforme, irán a las mismas comisarías, se atenderán en el mismo Hospital Churruca de Parque Patricios y trabajarán 6 horas más todas las horas extras que puedan hacer, como siempre.
Un esquema muy diferente al de sus colegas de la Metropolitana, con quienes en teoría van a fusionarse. Estos tienen jornadas de 8 horas, obra social privada (OSDE) y una prohibición expresa por ley para hacer horas extras. Las diferencias son más profundas que una gorra azul y otra negra con una guarda a cuadrados alrededor de la cabeza. Y significa un moderado estado de inquietud interna. A tal punto, que los jefes de la Federal recibieron a los funcionarios del nuevo gobierno para hablar del traspaso y lo primero que les dijeron fue de la necesidad de "tranquilizar a la familia policial", inquieta por los rumores de cambios "inconvenientes". Los funcionarios les dijeron que no se preocuparan, pero se sorprendieron. Más que una visita al Departamento Central de Policía, sintieron que estaban en la CGT. Un miembro de la plana mayor hasta les habló de "derechos adquiridos".
Lo cuenta un policía federal que está cerca de quienes se reúnen diariamente para ajustar los últimos detalles del traspaso: "No hay mucho misterio. Un oficial raso de la Metropolitana que recién ingresa gana alrededor de 15.000 pesos. Y un agente de la Federal en la misma condición, más o menos 14.000. Pero mientras el primero no puede hacer horas extras nosotros tenemos el servicio de Policía Adicional, que la mayoría de las veces te puede hasta duplicar el sueldo. O sea que el que gana 14 en realidad se lleva, en promedio, cerca de 25 a fin de mes. ¿Cómo le decís a ese agente que ahora es de la Policía de la Ciudad y va a ganar 10 lucas menos?".
Los policías se aferran al modelo que ellos llaman "la cuota de la heladera". Por las cosas que los federales se compran en cuotas -sobre todo, en su mutual interna- con el sobresueldo que obtienen por el servicio de Policía Adicional, cuando custodian bancos, shoppings o canchas de fútbol fuera de su horario de trabajo. Todo puede discutirse en un traspaso a la Ciudad, menos eso. La cuota de la heladera, del aire acondicionado, ni hablar del crédito hipotecario, son sagradas. La mutual policial, que depende de la Obra Social autónoma de la fuerza, les da créditos blandos. "Más del 80 por ciento de los agentes tienen descuentos en sus haberes por estas compras en cuotas", cuenta la fuente. "Y cada vez que se cortan los adicionales, se arma un despelote con los embargos. Todos sabemos que los adicionales son un sobresueldo precario, pero estamos acostumbrados a que esa precariedad dure toda la carrera", define.
Además de la obra social y del sueldo, está el tema de la caja de jubilaciones. La Federal tiene una propia, basada en un sistema solidario donde aportan tanto los activos como los retirados: a todos les descuentan el 11 por ciento. A cambio, un policía ya puede tener derecho a su jubilación con apenas 10 años de servicio ininterrumpido, si le da la edad. A mayor antigüedad, mayor sueldo. Nadie quiere pasar a aportar a la ANSés, como sus colegas de la Metropolitana. Eso tampoco se discute.
Desde que asumió el nuevo Gobierno, la plana mayor de la Federal sigue intacta, con 15 comisarios generales más el jefe y el subjefe. Todos están expectantes para ver quién se queda y quién se va. Los generales dicen que ellos pueden aportar su experiencia (la mayoría tiene entre 35 y 40 años de servicio), pero los comisarios mayores, que les siguen en jerarquía, piden su lugar y hablan de "ciclo cumplido" de sus superiores. Estos son 35, tienen en promedio 5 años menos de antigüedad que sus jefes y saben que, si se cumple la lógica histórica, será un grupo de ellos los que conduzca a la fuerza en la nueva etapa. Los generales sueltan una frase que hace pensar en que tienen ganas de quedarse: "Para ser jefe de Policía, hay que tener a todos los patitos en fila". Significa que no puede haber internas. O al menos deben quedar disimuladas bajo el acatamiento al jefe.
Uno de los comisarios mayores que ya integran la plana mayor es Néstor Roncaglia, a cargo de la superintendencia de Drogas Peligrosas y de otra superintendencia más: la de Interior, que dejó vacante hace tres meses el comisario mayor Roque Luna. De éste dependía toda la línea de policías de custodias, entre ellos los que tenían asignada la vigilancia del fiscal Alberto Nisman el fin de semana en que apareció muerto. Luna nunca pudo reacomodarse tras la muerte del fiscal y debió pasar a retiro silenciosamente. ¿Puede ser Roncaglia el nuevo jefe de la Federal "no traspasada"? Para algunos es número puesto. Para otros, "necesita tres o cuatro años más antes de dar el salto a la cumbre".
El otro comisario mayor con peso es Guillermo Calviño, jefe de Seguridad Metropolitana, el área principal que pasará a la Ciudad. Aún es una incógnita si el pase lo incluye. Sobre él tampoco hay una opinión unánime. Unos dicen que es eficiente y seguro en lo suyo. Otros, más enigmáticos, van al hueso: "¿Sabés qué pasa? A la larga, las comisarías te contaminan...".
Calviño tuvo mucho trabajo. Fue el responsable de intervenir en la mayoría de las 12.000 manifestaciones que hubo en la calle en los últimos tres años, y también el jefe máximo que disponía los operativos de seguridad en las canchas. De allí habría cultivado una buena relación con el presidente de Boca, Daniel Angelici. Que eso se traduzca en una recomendación de Angelici al presidente Macri para que lo tenga en cuenta son sólo conjeturas internas.
Hay otros comisarios mayores pisándoles los talones a los generales: Jorge Casas (maneja todas las comisarías porteñas), Claudio Vidal (Investigaciones Criminales), Daniel Calabrese (Sanidad) y José Valdivia (Prevención Federal). Y cuatro mujeres. ¿Están ellas para dar el salto en la gestión de la ministra Bullrich?
En la cúpula sigue el jefe Román Di Santo. La calle era obsesión para la Presidenta que se fue y Di Santo creyó más de una vez que sólo podía confiar en sí mismo. Berni le respiraba en la nuca y Di Santo estuvo en persona en los principales operativos de eventos multitudinarios. Ese modo de poner el cuerpo no le resultó gratuito. En el mismo despacho donde tiene estampitas de santos bajo el vidrio del escritorio y potes de cristal labrado repletos de caramelos Media Hora sufrió un ACV del que zafó por milagro. No se fue entonces porque, una vez recuperado, "nadie podía irse si la Presidenta no lo autorizaba". Ahora cambió el gobierno y está a la espera, igual que toda la plana mayor.
Difícil saber los plazos. Un alto oficial en actividad dice que, en realidad, Di Santo se quedó "para acomodar los tantos internos ante la incertidumbre del fin de año en la calle. Llega un nuevo gobierno y es difícil para ellos mover toda la estantería con rumores de saqueos y piquetes, como los hubo. En ese sentido las nuevas autoridades fueron inteligentes: que sigan los mismos, que se mantenga todo tranquilo por lo menos hasta la primera semana de enero, y después vemos". En las horas previas a Nochebuena se vieron muchos policías en los barrios del sur de la Ciudad, pero también en Caballito y en Belgrano. Muchos hacían sus recorridas cerca de los supermercados económicos o de segundas marcas. Más cerca que lo habitual. "Si nada se mueve todos tienen expectativas y entonces ninguno saca los pies de la palangana", grafica otro oficial que conoce cada palmo del mundo interno.
En la Metropolitana tampoco están contentos con el "pase". "Fue una promesa electoral y van a cumplirla, pero ¿qué va a pasar cuando un metropolitano esté de una vereda de la avenida Sáenz, en Pompeya, y un federal de la Comisaría 34 enfrente, apurándose para irse a su servicio de policía adicional para ganar el doble que el otro? ¿Cuánto va a pasar hasta que uno le grite al otro 'al ladrón correlo vos, que ganás el doble', o 'correlo vos, que laburás la mitad'?". Este oficial agrega otra cuestión: "En la Metropolitana no tuvimos casos de corrupción. ¿Quién va a controlar si algunos de los agentes que se suman (una cantidad tres veces mayor a la de toda la Metropolitana actual) tiene negocios ilegales en la calle?".
Otro oficial de esta fuerza suma datos: "Cuando egresaban nuestros oficiales -650 por año- el RENAR, manejado por La Cámpora, nos boicoteaba los permisos para que pudieran usar armas y chalecos antibala. Hemos llegado a estar un mes sin poder ponerlos a trabajar porque el gobierno kirchnerista nos veía como la Policía de Macri. Se prohibieron las horas extras para que el personal se capacite, sea más profesional y esté más descansado. ¿Ahora vienen los federales, hacen todo lo contrario, y está todo bien?".
La duda mayor la mencionan en voz baja. ¿Quién va a mandar en la calle, por abajo de las autoridades políticas? En la Metropolitana temen que, con la irrupción de la Federal y sus derechos adquiridos, ellos queden como una fuerza "de segunda". ¿Qué harán 6.300 agentes ante los "nuevos" 21.000 que llegan con más sueldo, más logística y más calle?
Minucias del orgullo profesional que serán disimuladas durante los primeros meses, si se pulen las diferencias. Porque esconder un rencor no es matarlo y, se sabe, los rencores malheridos son una bomba de tiempo.

Suecia. No al dinero en efectivo

 En SUECIA ya no se acepta dinero en efectivo ni para comprar en un kiosco

Muchos de los bancos suecos ya no aceptan ni entregan dinero en efectivo. Un gigantesco cambio que transformó a la sociedad sueca en adicta a la practicidad de pagar con tarjetas o apps.

En el ABBA Museum, Bjorn Ulvaeus, ex integrante del grupo musical, se adapta a la tendencia de pagar con medios electrónicos.

Son pocos los lugares en el mundo que están avanzando hacia un futuro sin dinero en efectivo para realizar transacciones. Suecia va a la vanguardia, según una nota que publica The New York Times.
 
Los ejemplos en este sentido abundan: los feligreses pagan su diezmo por mensaje de texto; los puestos de venta callejera de los "sin techo" tienen sistema de posnet con tecnología móvil; y ni siquiera el museo de ABBA, santuario de la célebre banda de la década del 70 que compuso el tema "Money, Money, Money", acepta billetes, por considerarlos algo muy del siglo pasado.
 
Todos estos casos se tratan de una cuestión de orden práctico, ya que muchos de los bancos suecos ya no aceptan ni entregan dinero en efectivo. Un gigantesco cambio que transformó a la sociedad sueca en adicta a la practicidad de pagar con tarjetas o apps.
 
"No nos queremos quedar en el pasado, aceptando un dinero en efectivo que ya está de salida", afirma en el ABBA Museum Bjorn Ulvaeus, ex integrante del grupo musical y responsable de haber convertido su legado en un exitoso ícono comercial.
 
Sin embargo, no todos festejan con la histórica modificación en el sistema de pagos de Suecia. El cambio ya encendió las alarmas en las asociaciones de consumidores y otras voces críticas, que advierten sobre los riesgos para la privacidad y la creciente vulnerabilidad ante un cibercrimen cada vez más sofisticado.
 
Durante 2014, la cantidad de casos de fraude electrónico trepó hasta los 140.000, más del doble que hace una década, reveló el Ministerio de Justicia de Suecia, dice The New York Times.
 
Aquellos que están en contra de la variante también señalan que los ancianos y los refugiados, frecuentes usuarios de dinero en efectivo, pueden terminar marginados. Y que los jóvenes que utilizan la aplicación de su teléfono móvil para comprar de todo o solicitar un crédito corren el riesgo de endeudarse.
 
"Estará de moda y todo lo que uno quiera, pero cuando una sociedad deja de manejarse con dinero en efectivo surgen riesgos de todo tipo", afirma Bjorn Eriksson, ex jefe de la Policía sueca y ex presidente de la Interpol. No obstante, Eriksson defiende este proceso y señala que la principal razón por la cual las naciones deberían dejar de manejarse con dinero es la seguridad personal.
 
En la actualidad los billetes y las monedas representan apenas un 2% de la economía total de Suecia, frente al 7,7% en Estados Unidos y el 10% en la eurozona. Durante 2015, apenas alrededor de un 20% de todos los pagos de consumidores suecos se realizó en efectivo, frente a un promedio del 75% en el resto del mundo, de acuerdo a los números registrados por la agencia Euromonitor International.
 
En más de la mitad de las sucursales de los principales bancos del país, incluidos el SEB, Swedbank, Nordea Bank y otros, ya no hay coronas suecas (la moneda nacional) disponibles ni tampoco se aceptan depósitos en dinero contante. Y por ello muchas entidades financieras dicen haber reducido sus gastos en seguridad, ya que no hay motivos para asaltar las sucursales.
 
Pero a pesar de todo esto, el efectivo no ha muerto en el país escandinavo. Si bien el banco central sueco (Riksbank) predice su rápido declive, al mismo tiempo asegura que dentro de 20 años seguirá en circulación. En este sentido, acaba de emitir monedas y billetes con un nuevo diseño, aunque cada día son más los consumidores que ya no llevan dinero en sus bolsillos.
 
La fuerte tendencia ya se ha extendido a los rincones más improbables de la economía sueca. Stefan Wikberg, de 65 años, fue un "sin techo" durante cuatro años tras perder su trabajo pero ahora tiene lugar donde vivir, vende revistas de una organización benéfica y cuando vio que ya nadie llevaba dinero encima, comenzó a utilizar un posnet móvil para acepar pagos con tarjeta o hasta por SMS, lo cual hizo crecer sus ventas en un 30 por ciento.
 
En Filadelfiakyrkan, una iglesia de Estocolmo, son tantos los fieles que ya no llevan dinero encima que tuvieron que adaptarse, según confiesa el pastor Soren Eskilsson. Durante una misa realizada hace algunas semanas decidieron proyectar el número de cuenta bancaria de la iglesia en una pantalla gigante, y tras ello los feligreses sacaron sus dispositivos móviles y pagaron el diezmo a través de una app llamada Swish. Éste es un sistema de pagos implementado por los principales bancos, que rápidamente se está convirtiendo en un rival de temer para las tarjetas.

viernes, 25 de diciembre de 2015

Metrobus en el Conurbano

Avanza el plan para ampliar el Metrobús en el Conurbano

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18 DIC 2015 | 08:00 Tal como se prometió en campaña, ambos Gobiernos van a realizar seis nuevos corredores que llegarán a 27 barrios bonaerenses. Beneficiará a unas 2 millones de personas.
Avanza el plan para ampliar el Metrobús en el Conurbano
Avanza el plan para ampliar el Metrobús en el Conurbano
Avanza el plan para ampliar el Metrobús en el Conurbano
La gobernadora de Buenos Aires, María Eugenia Vidal, presentó hace dos meses, en plena campaña electoral, un proyecto para que el Metrobús se expanda en la zona del Conurbano, con la idea de repetir el exitoso modelo implementado en zona porteña. Con el triunfo en las urnas, la promesa será cumplida y la construcción de seis corredores que llegarán a 27 barrios de ocho partidos bonaerenses englobarán la primera obra en conjunto entre Ciudad y Provincia.

La red conectará a la Capital con Vicente López, San Isidro, San Martín, Tres de Febrero, Morón, La Matanza, Lanús y Avellaneda. Sumados a los carriles exclusivos existentes, se prevé que serán 119 kilómetros de extensión que beneficiarán a más de dos millones de personas. El tiempo de viaje bajará entre un 30 y un 50 por ciento, y, además de mejorar la conectividad, cada corredor revalorizará los barrios implicados en el recorrido con nueva infraestructura y mayor seguridad. El plan incluye también el arreglo de veredas, la repavimentación de calles y la construcción de estaciones y cruces peatonales.

Los corredores ya definidos para la red metropolitana son: el Metrobús San Martín en Ruta 8, que circulará desde General Paz hasta Camino del Buen Ayre; la extensión del Metrobús Norte en San Isidro, que será la continuación del que empieza en avenida Cabildo y Congreso y finaliza en Maipú y Malaver (Vicente López), siguiendo el recorrido hasta avenida Márquez; la prolongación del Metrobús Juan B. Justo en Gaona a través de dos ramales (acceso Oeste y avenida Perón), que irá desde General Paz hasta la estación Haedo; la ampliación del Metrobús Sur en Lanús sobre Remedios de Escalada de San Martín, desde Puente Alsina hasta la avenida Hipólito Yrigoyen; el Metrobús Avellaneda, que se moverá sobre la avenida Bartolomé Mitre, desde Puente Pueyrredón hasta el Triángulo de Bernal, que limita con Quilmes; y el Metrobús Ruta 3, que transitará sobre Ruta 3, desde General Paz hasta la Ruta 21.

Con esta iniciativa, los Gobiernos del macrismo apuntan a darle prioridad al transporte público. Por un lado, Vidal pretende replicar la gestión del PRO en la Ciudad para que el sistema en los principales ejes viales del Conurbano tome el mismo rumbo. “Queremos llevar en estos cuatro años seis corredores de Metrobús que conecten la Ciudad con la Provincia de Buenos Aires. Ya hay un antecedente, que es el Metrobús de 25 de mayo, y está por ponerse en marcha el Metrobús de La Matanza”, sostuvo hace unos días la mandataria bonaerense en una entrevista a La Nación.

Por su parte, el jefe de Gobierno porteño, Horacio Rodríguez Larreta, también se propuso tomar medidas concretas en materia de transporte. “Quiero que todos los que utilicen el transporte público viajen mejor, lleguen más rápido, se sientan más seguros y disfruten en familia con ese tiempo que ahorran. El sistema de Metrobús busca integrar la Ciudad, acortando distancias y uniendo todos los medios de transporte”, afirmó.

El objetivo es concreto: que los vecinos tengan una mejor calidad de vida y que los nuevos corredores impliquen una transformación integral en el entorno urbano, que favorecerá las condiciones y el uso del espacio público.


Qué se dijo

"Quiero que todos los vecinos viajen mejor, lleguen más rápido, se sientan más seguros y disfruten de más tiempo con su familia. El Metrobús busca integrar la Ciudad”.
Horacio Rodríguez Larreta, jefe de gobierno porteño

"Hay todo un trabajo en materia de transporte. Queremos llevar en estos cuatro años seis corredores de Metrobús que conecten la Ciudad con la Provincia de Buenos Aires”.
María Eugenia Vidal, gobernadora de Buenos Aires


Uno por uno, los nuevos recorridos que conectarán con la Ciudad

-Morón: desde la General Paz hasta la estación Haedo, contará con dos ramales: uno por acceso Oeste y otro por la avenida Perón. Será utilizado por 20 líneas, que atravesarán las localidades de Ciudadela, Villa Sarmiento, Ramos Mejía, Haedo, El Palomar.

-Tres de Febrero: será la continuidad del Metrobús de la avenida San Martín. Correrá por la Ruta 8 desde General Paz hasta Camino del Buen Ayre. Beneficiará a vecinos de Villa Lynch, San Martín, Billinghurst, Loma Hermosa, El Libertador, Churruca y Escalada.

-San Isidro: una traza de 5,5 kilómetros sobre las avenidas Maipú y Santa Fe, continuando desde la Quinta de Olivos. Beneficiará a 150 mil pasajeros por día que utilizan 14 líneas de colectivo. Alcanza las localidades de Olivos, La Lucila, Martínez y San Isidro.

-Lanús: el Metrobús Lanús se extenderá a lo largo de 4,6 kilómetros sobre Remedios de Escalada de San Martín, entre Puente Alsina e Hipólito Yrigoyen. Beneficiará a 100.000 personas y pasará por Valentín Alsina, Lanús Oeste y Gerli.

-Avellaneda: los carriles exclusivos se construirán sobre la avenida Bartolomé Mitre, desde Puente Pueyrredón hasta el Triángulo de Bernal. No tendrán conexión con los Metrobús porteños. Circularán 23 líneas de Avellaneda, Sarandí, Dominico y Wilde.

-Ruta 3: el trayecto abarca 14,5 kilómetros entre la General Paz y la Ruta 21. Atraviesa las localidades de Lomas del Mirador, San Justo, Isidro Casanova y Laferrere. Las obras ya fueron presentadas por Florencio Randazzo y Guillermo Dietrich.


Adiós a las monedas

Según había anunciado el Gobierno kirchnerista en el Boletín Oficial, desde este mes ya no se podrán pagar con monedas los viajes tanto en la Ciudad como en el Conurbano. Así, la tareja SUBE será el único medio de pago dentro del área metropolitana. Además, según la resolución oficial, con el fin de agilizar la instrumentación de la tarjeta en todas las provincias, el Gobierno abonará un monto por cada máquina lectora que haya sido instalada e inspeccionada en los vehículos que circulan en el interior. El uso de la SUBE se implementó en 2009 y desde entonces conviven ambos medios de pago. Pero la tarjeta tiene el boleto subsidiado, casi a mitad de precio.


Con demoras en la avenida San Martín

El único Metrobús que se encuentra en obra en la Ciudad es el de la avenida San Martín, entre Juan B. Justo y la General Paz. Será un recorrido de 5,8 kilómetros que atraviesa los barrios de Villa Crespo, Villa Mitre, La Paternal, Villa del Parque, Agronomía y Devoto. Y lo usarán 11 líneas de colectivo: 123, 176, 87, 78, 57, 47, 24, 105, 146, 135 y 109. En las últimas semanas, se inició la construcción de las paradas. Sin embargo, la habilitación de los carriles exclusivos está supeditada a la finalización de las obras del túnel bajo las vías del ferrocarril Urquiza, que se encuentra demorado. Fuentes de la Ciudad señalan que podría estar listo para marzo. El trazado obligó a hacer cambios en la circulación. El estacionamiento quedó prohibido, lo mismo que el giro a la izquierda. En tanto, este Metrobús tiene la particularidad de pasar por zonas de mucha circulación de gente, como el hospital Roffo, el club Comunicaciones y las facultades de Agronomía y Veterinaria de la UBA.

miércoles, 2 de diciembre de 2015

El Fileteado es Mundial

De Buenos Aires al mundo: el filete es patrimonio de la humanidad

Lo declaró la Unesco, en Namibia.Iniciada con los inmigrantes y en los carros de verdura, esta técnica pictórica es parte de la identidad porteña.

Un clásico: Carlos Gardel, en una muestra del fileteado. Es una obra de Luis Zorz.

Un clásico: Carlos Gardel, en una muestra del fileteado. Es una obra de Luis Zorz.

WINDHOEK, NAMIBIA

ENVIADA ESPECIAL

Pasado el mediodía en la Argentina, media tarde en Windhoek, capital de Namibia, el filete porteño ingresó como nuevo elemento en la lista de salvaguardia del patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad que confecciona la Unesco. "Esta práctica cultural ha llegado a ser parte integrante del patrimonio cultural de la ciudad", explicó el organismo.

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En uso de sus rigurosos tres minutos, la directora general de Patrimonio de Buenos Aires, Liliana Barela, agradeció orgullosa al comité intergubernamental: "Es una gran noticia para Buenos Aires y para todos los portadores de este saber. Todas las asociaciones de fileteadores de la ciudad y del país han hecho mucho para que pudiéramos presentar esta candidatura". Desde ahora el fileteado tiene resguardo de Unesco.

Barela era la única representante argentina en la reunión internacional. El ministro de Cultura porteño, impulsor de la presentación, no pudo viajar. El representante uruguayo felicitó emocionado a Barela: "Me alegra porque en Uruguay tenemos muy presente esta técnica artística que hemos visto en los antiguos colectivos. Ojalá vuelva al transporte".

Leé también: "Del carro de las verduras a las vitrinas de exposición"

La capital argentina consigue así su primera candidatura propia, pues el tango -que adquirió el mismo rango hace cinco años- fue una propuesta rioplatense hecha con Montevideo. Esta vez, de América latina también entró el vallenato, un tradicional ritmo musical colombiano.

Asistir a esta reunión plenaria es toda una experiencia de multiculturalismo. Las vestimentas, las lenguas que se hablan, el color de la piel, el entusiasmo de los participantes permite incluso deducir a qué continente pertenecen. Los latinos son más expresivos. Y los chinos, muy entusiastas. Incluso algunos Estados traen sus artistas, como Perú, que postula una danza andina. O, como Colombia, que estaba en la cuerda floja con el vallenato, pero sacó un as de la manga con un video desde el que Gabriel García Marquez dijo: "Cien años de soledad es un vallenato”. Con el voto de Perú logró su aprobación.

¿Cómo se define el filete porteño? Responde Liliana Barela: "Es una técnica pictórica tradicional que exige un procedimiento, una forma de pintar, unos pinceles especiales y la práctica letrista”. La funcionaria reconoció el gran trabajo en equipo que realizaron antropólogos de su área y fileteadores para consensuar la candidatura.

El fileteado está asociado a la inmigración. Hubo en el sur de Italia carros de fruteros y verduleros que ya lo usaban para embellecer sus transportes. Entusiasta, Barela dice: "Es un patrimonio vivo, porque tiene registros en viejos objetos, incluso los antiguos colectivos. Y en la actualidad, está presente, por ejemplo, en la decoración de muebles y en tatuajes". Según supo Clarín, Mercedes Benz planea decorar con filetes algunos de sus próximos autos.

¿Para qué sirve la inscripción en la lista de patrimonio cultural inmaterial de Unesco? El organismo internacional resguarda ahora esta técnica artística tradicional y el gobierno porteño se hace cargo de la promoción cultural del fileteado y de su salvaguardia.

El comité debatió ayer seis propuestas de una lista de "salvaguardia urgente" y cuatro de otra lista "representativa". Hoy continúa con el resto de las 34 propuestas previstas para esta reunión plenaria.

En el Country Club Hotel de Windhoek, la capital de Namibia -una ciudad que parece pintada con los colores del desierto, uno de sus mayors atractivos- Unesco trata de conciliar, por momentos, las propuestas discordantes de países en conflicto. Por caso, Azerbajian y Armenia. El primero presentó una tradición de un territorio que se disputa con el segundo país. Lo mismo ocurre con expresiones culturales de Corea del Norte y Corea del sur. Como dice una fuente de Unesco: "Es que el patrimonio es de los pueblos y no de los Estados". La delegación de Portugal llegó a Namibia con un número importante de periodistas. Obtuvo la inscripción de la fabricación tradicional de cencerros.

Todo es variopinto en esta reunión internacional. Las propuestas son muy curiosas, como el ritual para amansar camellas, de Mongolia; el funambulismo -el arte de caminar por un alambre- de Uzbekistán; la cultura de la gaita, de Eslovaquia; la artesanía del mármol tiniota, de Grecia, y otras tradiciones desconocidas.

“Un solo mundo de voces múltiples" es Unesco, tratando de resguardar las tradiciones en riesgo de desaparecer de la memoria cultural. Así se llamó el malogrado informe del organismo que, en los años 80 proponía un nuevo orden de comunicación internacional que nunca pudo concretarse. En aquel informe, que presidió Sean MacBride, trabajó Gabriel García Márquez, entre otros intelectuales.

Hernán Lombardi: Ahora, el malambo y el chamamé

“El mérito es de los fileteadores”, dice, en Buenos Aires, Hernán Lombardi, quien viene empujando la nominación del filete desde hace rato. ¿Por qué eligió el filete? “Vi que el país no tenía armada una lista para presentar y pensé que la ciudad podía hacerlo”, cuenta.

Ahora piensa en el país entero: Mauricio Macri lo eligió para manejar los medios de comunicación públicos, el CCK y Tecnópolis. Tal vez desde ese lugar se plantea cuáles son las próximas prácticas culturales a postular: “El malambo y el chamamé tienen la posibilidad, pero primero hay que hacer todo un trabajo que tiene que ver con la comunidad”.

domingo, 15 de noviembre de 2015

Redes Sociales

Prueban que sin redes sociales se vive con más satisfacción

El estrés de vivir online.Lo afirmó un grupo de usuarios de Facebook que se desconectó una semana para un estudio. Dicen que ese espacio estimula la comparación con los demás.

Si hoy pasó un rato por Facebook seguramente se enteró que un conocido va a ser padre, que tal usuario discute la plataforma de campaña del candidato de la oposición (y que debajo de ese posteo se improvisó un foro que terminó con insultos y un revuelo de bloqueos), que hay descuentos con un banco, que se agotó el modelo de zapatos que quería comprarse, que alguien ganó algo en algún lado y está contento. Basta un scroll. Pero resulta que si usted deja de entrar a esa red social por una semana, tendrá una serie de beneficios: felicidad, entusiasmo y satisfacción con su vida.
Así lo reveló un estudio realizado por el Happiness Research Institute, en Dinamarca. Los investigadores reunieron los testimonios de 1.095 usuarios de Facebook de entre 16 y 76 años. El 80% de ellos admitía consultar la red social al menos media hora al día.
Divididos en dos grupos, la mitad seguiría usando la red social igual que siempre y el resto, no entraría. El resultado fue que quienes se desconectaron se sintieron menos estresados, menos solos y preocupados, y más sociables. Muchos participantes explicaron que, durante aquella semana, habían hablado más con su familia y amigos y que también le habían sacado más provecho al tiempo.
Para los autores del estudio, Facebook (y plataformas similares) reflejan sólo la parte positiva de la vida. Lo explican así: “Son un canal sin pausa de buenas noticias, un flujo constante de vidas editadas que distorsiona nuestra percepción de la realidad. Cuando evaluamos nuestras vidas, nos influyen las comparaciones sociales”. Quizá sea por eso que el 21% de los argentinos que tienen cuenta en Facebook manifiesta casi no tener actividad allí. Y la cifra llega al 25% entre los menores de 31 años, cuando el año pasado era el 15%, según un estudio de Carrier y Asociados.
¿Quién pondría en su muro la peor de una serie de fotos que le tomaron? ¿Quién se atrevería a explicar el último fracaso laboral? ¿Por qué subir una frase poco inteligente o por qué sí postear una –común, lacrimógena, de póster– que se sabe de antemano que tendrá un tendal de “megustas”? “Facebook es una ficción hecha de elementos de lo cotidiano, todo lo que está ahí es la ‘estilización’ de la vida del usuario. Es una realidad filtrada porque se resalta lo bueno, se oculta lo que avergüenza. Da la sensación de que cada uno construye allí su propio espectáculo”, analiza Diego Levis, doctor en Ciencias de la Comunicación y profesor de la carrera de Sociales de la Universidad de Buenos Aires.
Facebook cuenta con unos 1.500 millones de usuarios activos en el mundo (25 millones en el país). Todavía no encontró competidor aunque muchos de ellos hayan migrado a “lugares” alternativos, como WhatsApp. Esas plataformas no tienen horario: saltaron de la computadora de escritorio a la notebook y de ahí, a los celulares. De hecho, la última encuesta de la marca LG que buscaba saber cómo es el celular perfecto, reveló que el principal uso que los encuestados le daban a su teléfono es el ingreso a las redes sociales y a mensajería instantánea: ocho de cada diez lo usan a diario para esos fines.
La investigación de Happiness Research Institute también dice que desconectarse de Facebook, reduce el estrés, eso que aparece cuando la carga supera la capacidad de respuesta de un individuo. “Lo que pudo haber pasado con estos usuarios que se sintieron menos estresados por dejar de usar Facebook, es que deberían haber estado sobreestimulados por esa red social. No se daban cuenta de que tanta información los ‘cargaba’ de peso. Esa ‘carga’ puede traducirse en tensión, ansiedad, tristeza o melancolía. Es entendible que se hayan sentido más relajados cuando se sacaron el peso de encima”, explica Daniel López Rosetti, jefe del Servicio de Medicina del Estrés del hospital de San Isidro.
Algunos usuarios no lo resisten. Es el caso de Mario Pergolini, director artístico de Radio Vorterix, que cerró su cuenta de Twitter cuatro días después de crearla. Cuando se despidió de sus 70 mil seguidos dijo: “Es insoportable el tiempo que sin querer le dedicás”.

jueves, 12 de noviembre de 2015

Deja de ser obligatorio el pago del seguro de vida de las tarjetas

Desde mañana, la contratación de este cargo será opcional

Alfredo Sainz

LA NACION

Miércoles 11 de noviembre de 2015

A partir de mañana, dejará de ser obligatorio pagar el seguro de vida de las tarjetas de crédito. De acuerdo con una resolución del Banco Central publicada en agosto y que entrará en vigor mañana, los clientes de los bancos podrán optar por dar de baja el seguro de vida que hoy pagan por el saldo deudor de sus tarjetas de crédito.

La medida redundará en una baja en los montos que hoy están pagando los clientes que acostumbran a no cancelar la totalidad de su deuda con las tarjetas. Pero a la vez aumentarán los riesgos crediticios para los bancos emisores de los plásticos y para los clientes, ya que en el caso de que el titular de la tarjeta muera o quede incapacitado, la deuda quedará a cargo de sus herederos.

El costo del seguro de vida varía según el banco y la tarjeta, aunque en la mayoría de los casos oscila entre 0,2 y 0,3 por ciento del saldo deudor.

Para dejar de pagar el seguro de vida, el titular de la tarjeta deberá comunicarse con la entidad financiera para informar su decisión. En el caso de que no haya una decisión expresa por parte del cliente, el banco podrá continuar aplicando este cargo.

"Esto supone un mayor riesgo para el banco a la hora de emitir tarjetas de crédito, pero es una buena noticia para los consumidores porque podrán optar por no contratar estos seguros, reduciendo el costo de la financiación bancaria", señaló Paloma Bosker, vicepresidente del Centro de Educación al Consumidor.

En la resolución del Banco Central además se establece que no podrán cobrarse cargos adicionales por las operaciones efectuadas por ventanilla por personas físicas ni por la generación o envío de los resúmenes de cuenta.

"Esos servicios deben estar incluidos en la comisión por mantenimiento de cuenta", señaló la CEC en un comunicado.

Aspiración

En la actualidad, hay más de 20 millones de tarjetas de crédito en circulación a nivel nacional y, según los datos del Banco Central, todos los meses los clientes argentinos financian más de $ 20.000 millones de un stock total de operaciones superior a los 150.000 millones de pesos.

La política de dejar en manos del cliente la contratación o no de un seguro de vida forma parte de una avanzada de las autoridades para limitar el accionar de los bancos, en lo que era una de las principales aspiraciones de las entidades de defensa del consumidor.

El primer paso en este sentido data de marzo de 2011, cuando la Superintendencia de Seguros de la Nación aprobó una resolución que prohíbe que los costos de intermediación por la contratación del seguro le sean transferidos al cliente, que sólo deberá pagar una "prima pura" (el seguro propiamente dicho), según valores que las aseguradoras estarán obligadas a publicar en Internet.

En ese momento, también se fijó la prohibición para que los bancos actúen como productores vendedores del seguro que ellos toman y se eliminó la posibilidad de que la cobertura sea cobrada en su totalidad al momento de la compra (sin dividirla en cuotas mensuales, en función del saldo que vaya quedando).

jueves, 24 de septiembre de 2015

Chilto

Chilto, el superfruto del noroeste "premiado" por sus propiedades

Distinción para la Universidad de Tucumán.

Parecido al tomate, es antioxidante y ayuda a combatir la diabetes y la obesidad. Lo utilizaban las comunidades originarias del Noroeste y buscan impulsar su consumo.

El chilto o "tomate de árbol", una de las futas del altiplano poco conocidas.

El chilto o "tomate de árbol", una de las futas del altiplano poco conocidas.

Los alimentos funcionales son la nueva tendencia de la alimentación saludable. Productos que no sólo aportan nutrientes esenciales para el organismo, sino que cumplen una “función” extra: ayudan a mantenerse sanos. En este escenario, un fruto pequeño, parecido a un tomate, asoma como una futura superestrella. El chilto viene del Noroeste, lo consumían los pueblos originarios y ahora buscan impulsar su incorporación a la mesa por el enorme valor que tiene.

El descubrimiento de las propiedades nutricionales y funcionales del chilto fue hecho por un equipo de científicos de la Universidad Nacional de Tucumán, que desde hace años vienen investigando productos autóctonos, como la algarroba y el chañar. Sus hallazgos con este fruto fueron reconocidos con el premio Arcor a la Innovación, que le entregó ayer la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica y el grupo Arcor a su directora, María Inés Isla, doctora en biología y bioquímica. Desde Tucumán, Isla cuenta que con sus colaboradores descubrieron que este fruto tiene un enorme potencial. Puede ayudar a prevenir el envejecimiento porque es antioxidante y el daño celular porque es antigenotóxico. Pero también tiene efectos antiinflamatorios y ayuda a contrarrestar la diabetes y la obesidad por inhibir enzimas que inciden en el síndrome metabólico.

La directora del equipo, María Inés Isla, es la tercera desde la izquierda (con suéter negro)

Sin saber todo esto, los antiguos pobladores de la región lo utilizaban desde hace siglos. Hoy se lo puede conseguir en mercados callejeros de Salta, Tucumán y Jujuy. Y ya hay bares de la capital tucumana que ofrecen jugos de chilto. Pero, ¿cómo es el chilto? Isla intenta describirlo. “Tiene la forma y la textura de un tomate perita. Es más ácido que un tomate, por eso puede parecerse el maracuyá, pero no es igual. Su sabor es muy particular”, remarca la investigadora del Conicet.

El trabajo con el fruto en el laboratorio

En el país hay cuatro variedades del chilto, que van de tonalidades más anaranjadas a otras violáceas. Puede consumirse solo, en preparaciones dulces o saladas, y también en jugos, mermeladas y conservas. Este potencial de transferencia a la industria fue lo que destacó el jurado para premiar a Isla. “Ahora hay que pasar de una escala de laboratorio a una escala piloto y de allí llegar a la industria. Para producir en grado masivo se debe planificar también la producción primaria. Pero es factible producir una mermelada de este fruto”, señala Gabriel Raya Tonetti, gerente de Innovación y Estrategias Tecnológicas de Arcor y miembro del jurado. De las investigaciones distinguidas en las tres ediciones anteriores de este premio, ya hay una que se está produciendo: unos fideos de algas, que comercializa una pyme en el Sur.

Como hoy hablamos por sus propiedades del boom de la quinua, ¿estaremos hablando en un futuro del boom del chilto? Isla se entusiasma con que sí lo hagamos: “Es también un cultivo muy interesante para promover las economías regionales. Ojalá el chilto sea también un boom y llegue de las Yungas a la mesa de todos los argentinos”.

martes, 22 de septiembre de 2015

14 alimentos y vivir 100 años

Famoso chef armó la "lista de los 14 alimentos para vivir 100 años"

Lunes, 21 de Septiembre de 2015 17:59

No tienen nombres extraños y a la mayoría se los consigue en el supermercado. Son 14 alimentos “héroes” que pueden ayudar a vivir 100 años y fueron seleccionados por el famoso chef británico Jamie Oliver, entre los que se encuentran el huevo, la batata y el ajo.
Oliver no es un simple cocinero de la televisión. Desde hace una década promociona desde sus populares programas los beneficios de la alimentación saludable. La semana pasada en Gran Bretaña se estrenó Jamie’s Super Food, su última producción, para la que viajó a lugares con poblaciones longevas como Costa Rica, Japón y la isla griega de Ikaria, donde indagó sobre sus menúes y así elaboró la lista de los 14 alimentos a los que definió como “inteligentes y simples”. Estos son:
1. Huevos
2. Leche de cabra
3. Pescado
4. Batata
5. Verduras silvestres-hierbas
6. Tofu
7. Nueces
8. Porotos negros
9. Fruta fresca
10. Algas
11. Arroz integral
12. Ajo
13. Gambas
14. Ajíes
Para el chef, promotor del Food Revolution Day -que se celebra en varios países-, una dieta que incluya estos ingredientes es fantástica porque es baja en calorías y grasas, y mayormente vegetariana. Oliver la puso a prueba y bajó 12 kilos.
En su programa elabora platos fáciles y ricos con estos ingredientes "héroes". “No se trata de las bayas de goji y las bebidas verdes”, bromea en alusión a exóticos superalimentos. “Es sobre cocina inteligente con alimentos sencillos”. Al respecto, dice sobre las experiencias que llevó de regreso al Reino Unido de sus viajes por tierras en las que se vive más: “Utilizan ingredientes humildes para hacer algunos de los platos más sencillos y sabrosos que haya probado jamás”.
Además de recetas, Oliver ofrece en su programa consejos e información para cambiar de hábitos y llevar una alimentación saludable. El chef lanzó recientemente una campaña a favor de que se aplique un impuesto sobre el azúcar y mantiene abierto en la plataforma Change.org un petitorio a través del que busca juntar 3 millones de firmas para exigirle a los integrantes del G-20 que incluyan la educación alimentaria en los programas escolares.
Fuente: http://www.clarin.com/buena-vida/nutricion/famoso-elaboro-lista-alimentos-vivir_0_1435056702.html - See more at: http://www.contextotucuman.com/nota/21045/famoso-chef-armo-la-yquot;lista-de-los-14-alimentos-para-vivir-100-anosyquot;.html#sthash.EIsfST4O.dpuf

domingo, 20 de septiembre de 2015

Obelisco 2015

La pregunta que se hacen todos: "¿Qué pasó con la punta del Obelisco?"

Sorpresa en la Ciudad

Desde esta mañana, quienes pasan por la 9 de Julio ven al Obelisco sin su cúpula. Las redes sociales son la caja de resonancia de la extraña postal.

El día en que el Obelisco se quedó sin su cúpula.

El día en que el Obelisco se quedó sin su cúpula.

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El máximo símbolo de la Ciudad de Buenos Aires apareció esta mañana "sin cabeza". Porteños y turistas que pasan por la 9 de Julio se sorprenden al ver el Obelisco sin su cúpula, y se volcaron a las redes sociales para compartir la extraña postal. Frente a la incertidumbre, hay una explicación: todo se trata de una intervención del artista Leandro Erlich. Con un sistema de paneles espejados, ocultó al ojo humano la parte superior del monumento de 67 metros inaugurado en 1936. Así, como un mago, creó la ilusión de que ya no está lo que aún está.

 

Lograr este efecto en el Obelisco llevó su logística, que comenzó en las primeras horas del día e incluyó grúas, personal y cortes de tránsito. Develar formalmente el misterio también tendrá sus etapas. Será primero a las 15 en la Plaza de la República y, en una segunda instancia, a las 17 en el Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires (MALBA), que mañana cumple su 14° aniversario. Ahí, ahora, descansa una réplica de la "punta perdida".

 

Leandro Erlich es un artista argentino conocido por sus instalaciones, que juegan con la ilusión óptica, lo virtual y tridimensional. Sorprendió en 2012 en la inauguración de la Usina del Arte en La Boca, con una fachada de una típica casa porteña de principios del siglo XX a la que la gente se podía trepar. Pero su éxito trasciende lo local, con obras expuestas en el Reina Sofía de Madrid, El PS1 MOMA de Nueva York, el Macro de Roma y el Museo Nacional de Arte Moderno y Contemporáneo de Corea del Sur. En este último, presentó una pileta por la que se podía caminar y salir seco.